APERITIVO
Copa de cava
y
Esfera crujiente de txangurro
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Entrantes
Jamón Ibérico de Guijuelo con pan de cristal, tomate y AOVE
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Mini-focaccia de foie-grass a la plancha
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Ensaladilla rusa "Colette" con huevo frito y torrezno de Soria
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Continuaremos con...
Tartar de atún rojo de Almadraba con salsa unagi
o
Milanesa de "vaca gallega" con crema de queso cheddar y bacon crujiente con patatas paja
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Terminaremos con...
"Nuestro postre de San Valentín"
Profiterol XXL relleno de nata y fresas bañado en chocolate


Bodega: Terrenis DO Calatayud (tinto/blanco/rosado) y agua
Copas a 6 euros

Precio: 45 euros (IVA incluido)