CENTROS DE MESA
Jamón Ibérico de Guijuelo con pan de cristal y tomate con AOVE
Virutas de foie
Huevos rotos con chistorra

Dorada a la Donostiarra con piparras
o
Chuleta de ternera blanca D.O.de Ávila con guarnición

Tarta de nuestro obrador

Vinos de nuestra tierra Terrenis D.O. Calatayud
Tinto, Blanco y Rosado)

CENTROS DE MESA
Jamón Ibérico de Guijuelo con pan de cristal y tomate con AOVE
Ventresca de bonito con pimientos asados a la leña
Huevos rotos con torreznos de Soria

Atún rojo de la Almadraba plancha con pimientos y patatas paja
o
Paletilla de ternasco D.O. Aragón con patatas a lo pobre

Tarta de nuestro obrador

Vinos de nuestra tierra Terrenis D.O. Calatayud
Tinto, Blanco y Rosado)

CENTROS DE MESA
Jamón Ibérico de Guijuelo con pan de cristal y tomate con AOVE
Huevos rotos con jamón ibérico y virutas de foie
Chipirón de pincho a la andaluza con pimientos de Padrón

Rodaballo salvaje de ración al estilo Orio
o
Lechazo al horno con patatas a lo pobre

Tarta de nuestro obrador

Vinos de nuestra tierra Terrenis D.O. Calatayud
Tinto, Blanco y Rosado)